интервью с экспертом

Сухоцветы
Как увлечение может перерасти в бизнес-идею?

беседовала
Майя Сандалова
Еще несколько лет назад букеты из сухоцветов ассоциировались у нас с «бабушкиным веником». Теперь же из этого материала флористы создают прекрасные работы… А сегодня своей историей с нами поделилась Ольга Зотова, владелица цветочного магазина «Гербарий».
Расскажите о себе. Что привлекло вас в этих стойких цветах и травах?

Меня зовут Оля. Я флорист с небольшой семейной «фермой» по выращиванию сухоцветов. Конечно же, фермой это назвать сложно, ведь цветочки занимают общую площадь не больше 15 соток:) Однако важно не количество, а качество!

Основными садово-цветочными работами занимается моя мама. У нее есть свой дом в Брянской области, где я жила, пока не переехала учиться и работать в Москву. Мама любит выращивать цветы, я — собирать из них букеты.

Выращиванием сухоцветов мы занимаемся очень давно. Потому что это красиво, потому что они радуют до следующего лета. Еще будучи ученицей, я собирала букеты из сухоцветов на школьный цветочный конкурс. Пыталась делать какие-то икебаны. Но все это было на любительском уровне.
Как увлечение переросло в бизнес-идею?

Так случилось, что летом 2015 года мы собрали очень хороший урожай статицы (кермер, лимониум). Разместив на «Ярмарке мастеров» объявление о продаже букетов из сухоцветов по символической цене, я поняла, что они пользуются спросом.

Создала рабочий профиль в Инстаграме. Закончила флористические курсы. Стала «крутить» букетики с составом поразнообразнее: статица, лаванда, лагурус, хлопок. Занялась поиском нового материала и поставщиков. Однако в зимний сезон найти сухоцветы оказалось не так-то просто! Такой товар просто отсутствовал на российском рынке…
Собственное производство было изначально, или к нему привела производственная необходимость?

Имея возможность выращивать некоторые виды сухоцветов в «домашних условиях», закупила огромное количество семян гелихризума, гелиптерума, целозии и т. д. с надеждой на то, что всё это вырастет, и мне не придется искать эти цветы в следующем сезоне.

Сами того не ожидая, мы собрали такой урожай, что его хватило бы мне лет на 10! Цветов было слишком много!

Выставили на продажу гелихризум в качестве материала для флористов и не ошиблись. В связи с развитием сухоцветного направления в России от покупателей не было отбоя. Мы отправляли посылки по всей стране и за ее пределы.


Разумеется, в следующем сезоне мы более осознанно подошли к выращиванию сухоцветов: добавили новые виды (молюцелла, гомфрена, скабиоза и тд), определили приоритетные цветы и цветы для разнообразия, распределили площадь посадки.
Какие растения выращиваете на сегодняшний день? Есть ли виды, которые берете только из дикой природы?

В последнем сезоне нам удалось вырастить и собрать: Гелихризум (бессмерник), Гелиптерум (Акроклинум), Лагурус, Аммобиум, Статица, Целлозия гребенчатая и колосовидная, Лаванда, Молюцелла, Гомфрена, Мордовник, Синеголовник (Эрингиум) Ахилея (Тысячелистник желтый), Скабиоза, Дельфиниум, Нигелла дамасская, Стахис, Лимониум Суворова и др.

Постоянно пробуем что-то новенькое, экспериментируем. В следующем сезоне хотим вырастить хлопок в теплице. Надеемся, что ему хватит тепла и света в наших климатических условиях.

Некоторые растения, такие как бессмертник песчаный, пижма, тысячелистник, собирали в полях. Заготавливали в больших количествах, чтобы хватило на весь год.
Как происходит сушка растений? Процесс одинаков для всех? Какие есть правила?


С каждым сезоном набирались опыта по правильному выращиванию, сушке и хранению материалов. Делали много ошибок и на них учились.

Сейчас однозначно можно сказать, что каждое растение требует индивидуального подхода, но все же есть правила, которые применимы ко всех сухоцветам без исключения:

 — срезать цветок на сушку нужно чуть раньше, чем он окончательно раскроется;

— сушить и хранить растение нужно в темном, сухом, обязательно проветриваемом помещении.
Ваши букеты наполнены такой яркостью, которая не всегда доступна засушенным растениям, какие вещества используются для окрашивания?

С одной стороны, сухоцветы очень трудоёмкое занятие, с другой — очень благодарное!

Некоторые растения поддаются окрашиванию. Например, лагурус можно окунуть в анилиновый краситель, а пшеницу покрыть аэрозольной краской. Такая возможность существенно расширяет поле для творчества. Можно получить растение в любой необходимой цветовой гамме, и это будет красиво!
В чем секрет их популярности на сегодняшний день?

Еще несколько лет назад букеты из сухоцветов ассоциировались у нас с «бабушкиным веником». Сегодня из этого материала флористы создают прекрасные работы: интерьерные композиции, свадебные и подарочные букеты, венки, панно. Ювелиры заливают сухоцветы в эпоксидную смолу и создают украшения с ними.

Преимущество таких работ в том, что они не требуют ухода. Их не нужно поливать, они не боятся холода и жары, радуют не менее одного года! Наверное, это и делает сухоцветы такими популярными сегодня.
Что, на ваш взгляд, хорошо бы дополнило цветники и палисадники начинающих любителей сухоцветов?

Всем, кто хотел бы обзавестись сухоцветами на своем участке, я бы порекомендовала лаванду. Это многолетнее растение, которое будет радовать вас своих ароматом всё лето и зиму. Только укрывайте кустик на зиму, чтобы не вымерз.
Еще интереснее:
Показать больше
Получите подборку полезных материалов
на почту
Раз в месяц мы выбираем лучшие статьи в журнале и отправляем вам
Заполните форму, чтобы подписаться на рассылку и откройте доступ к 5 секретным статьям
Мы не делимся вашими контактами с третьими лицами и тоже не любим спам. Нажимая на кнопку вы даете согласие на обработку данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
Made on
Tilda