Декоративный огород:
Как правильно сделать высокие грядки самостоятельно?

С чего началась ваша история в ландшафтном дизайне?

Моя история в ландшафте идеальна была бы для политика советского времени, так как обо мне можно было бы писать в газетах: «Он прошёл путь от простого рабочего до руководителя! Голосуйте за него!».

Ещё со школьного времени каждое лето нанимался в ландшафтную компанию. В летние месяцы, когда все мои друзья гуляли, купались и отдыхали от школы, я работал на объектах.

Укладывал газон, сажал растения, капал траншеи, тягал камни и выполнял остальные работы.

Институт я выбрал заранее, специальность с моей сезонной подработкой разнилась в корне.

Но не смотря на это с ландшафтом был неразлучен и в студенческие годы. Тогда я уже можно сказать был прорабом, а так же занимался обслуживанием частных садов.

После окончания института, работа по полученной специальности подразумевала под собой график работы 1/3 или 1/2.

Поэтому я так же продолжил работу в ландшафте, но на тот момент уже произошли глобальные перемены в жизни. 2012 вообще был странный год, если помните…

У нас с огромным трудом зародилась маленькая семейная студия ландшафта. Объемы работ были относительно небольшие, да и объекты тоже.

Но именно тогда меня вдруг озарило, что нужно полностью отдаваться растениям и этой замечательной профессии, что делает мир вокруг нас прекраснее.

Одним днём я уволился с постоянной работы, так и начал путь глобализации своих знаний и нашей семейной компании.

Многие дизайнеры отмечают, что сейчас заказчики непременно хотят видеть на своем участке зону огорода. Вы замечали такую тенденцию?

Эта тенденция точно есть и её рост можно проследить за последние 5 лет. За это время мы спроектировали и реализовали рекордное для себя количество декоративных огородов.

Встречались заказчики, которые хотели всего лишь 3−4 высокие грядки под зелень или землянику, а так же были и полноценные декоративно-полезные комплексы с приподнятым огородом, английской теплицей, автополивом и системой компостеров.

Создавали и просто сады пряных трав, размещали и одиноко стоящие теплицы. Всё это показывает, что люди хотят быть ближе к натуральному, ближе к земле и растениям.

Сейчас никого не удивишь обилием фруктов и овощей в магазинах, но это всё промышленное, без души. А вот вкус и польза урожая, который вырастили на собственном участке — неповторимы!

Современный огород — какой он? Какие веяния и направления сейчас в тренде?

Современный огород — это, конечно же, высокие грядки. О трендах сложно говорить, ибо любая зона огорода, как и весь ландшафт участка зависит напрямую от архитектуры строений, от желаний и стиля.

Вариантов исполнения гряд отличное множество, как по материалам, так и по формам. Используются и камни, и дерево, и металл, и полимеры.

Технологии создания таких гряд будут крайне отличаться друг от друга, как и их внешний вид, общая стоимость. Это даёт заказчикам широту выбора, а нам — возможность реализовать интересные идеи.

Высокие грядки уже несколько лет занимают умы дачников. Как их правильно организовать?

Организация зоны огорода начинается с правильного выбора места на участке, чтобы освещенность соответствовала, был доступ коммуникаций или возможность их подведения.

Если же говорить о самих грядах — универсального рецепта нет, всё зависит от используемых материалов. Технологии в корне отличаются друг от друга.

Вот мой универсальный совет: делать проходы между гряд удобными, но в то же время пропорциональными, а так же использовать мощение, а не отсыпку.

Хоть отсыпка в разы проще и дешевле, но если активно огородничать она быстро придет в негодность. И высота гряд всё-таки должна быть не менее 30 см, в первую очередь для удобства пользования.

Какие материалы выбрать для устройства гряд и чем заполнить?

Материалы для создания огорода в первую очередь определяются стилем самого сада и архитектурой строений на данном участке. Как я говорил ранее, материала для гряд огромное множество.

Основные материалы:

 — Сосна — простой и недорогой натуральный материал. После правильной пропитки и покраски, такие огороды служат до 10 лет, исходя из нашей практики.

Монтируются несложно, формы в основном угловатые, прямоугольные. Самый популярный материал в запросах от заказчиков.

 — Лиственница, террасная доска и ДПК (Древесно-Полимерный Композит). Такие огороды прослужат и 100 лет. Возможность создания форм гряд такие же как и у сосны.

Цены в 2−3 раза от сосны отличаются. Лиственница в моем понимании приоритетнее в виду своего натурального происхождения.

 — Металл листовой. Можно сделать любые формы от прямоугольников и овалов до лодочек и зигзагов.

Большой минус — металл сильно греется на солнце, что несомненно скажется на выращиваемых культурах и их поливе.

Есть два варианта материала:

1) Недорогой обычный металл, который надо будет периодически зачищать/подкрашивать.

2) Дорогая атмосферостойкая сталь Кор-Тен. Она не нуждается в покрытии, но выглядит как ржавый металл, соответственно подойдёт далеко не под каждый участок.

 — Камень. Стоимость зависит от выбора камня и технологии, но дешевыми такие гряды вряд ли будут. Если речь о залитых бетоном формах, то тут нужно не позабыть про обеспечение дренажа.

Есть варианты как  облицовки (в регулярных садах например), так и создания гряд сразу из камня (этакий скандинавский стиль).

Готовые варианты гряд:

— Металлические цветные оцинкованные грядки: дешево, ярко, странно. Собрать можно разные формы.

Плюс этих готовых гряд в том, что можно быстро разбить временный огород, например пока идёт стройка. В проектах я бы такие никогда не использовал.

— Полимерные готовые гряды из пластика. Вот их я бы даже как временный огород не стал использовать. Они сделаны из дешевого вторсырья, пахнут сладким не до переработанным пластиком, как мусорные пакеты.

Собственно, если присмотреться, то в структуре этих «досок» можно увидеть остатки из прошлой жизни. Крепления хлипкие, доски разных размеров. При наполнении такого огорода землей образуются щели.

Если доски более 1 м длиной, их выпирает. В общем зрелище жалкое, а о полезности выращенных культур в таких огородах можно серьезно задуматься, учитывая прошлое подобных гряд. К производителю не привязываюсь, сталкивался с разными.

Как часто необходимо заменять содержимое гряд и нужно ли это делать вообще?

Зависит от того, какая цель использования декоративного огорода: выращивание культур для себя или игровая имитация промышленного производства на малом пространстве?

Если последнее, то помимо периодической замены измождённого грунта в грядах, нужно серьезно задуматься о своём внутреннем психическом состоянии.

Если же всё-таки первое, то кроме периодических внесений удобрений, различных субстратов и органики ничего глобального не требуется.

Севооборот, я считаю, обязательно соблюдать, даже на декоративных грядах. Это безусловно улучшит качество урожая.

Если говорить об огороде, как о декоративной составляющей дизайна сада, как сочетать красоту с получением продукции? Есть ли правила? На ваш взгляд нужно ли для владельцев составлять севооборот на несколько лет вперёд?

Декоративная составляющая высоких гряд и подобных огородов — это аккуратность посадок и отсутствие сорняков. Если огород создавался ради небольшого, но урожая овощей, то мысль о попытке сделать композиции из редиса и моркови кажется смешной.

Если же в грядах высаживаются пряные травы, то тут можно уже использовать приемы составления композиций. В нашей практике такие «аптекарские огороды» были — выглядят всегда необычно и декоративно.

Чтобы не утруждаться прополкой, какой вариант вам ближе: мульчирование или уплотнённый посадки? Почему?

Прополкой утруждаться придётся всегда, если у вас есть сад и тем более огород. Другой вопрос сколько времени вы будете на это тратить.

Мне близки оба варианта: и мульчирование, и уплотнённая посадка.

Первый — в создании композиций из древесно-кустарниковых групп, второй — из многолетних декоративных культур. То есть для огорода в понимании огорода ни один из вариантов не подходит.

Я не представляю как можно посадить свёклу, морковь, лук, чеснок плотно, чтобы набирался объем у культур. Даже петрушку с укропом после всходов прореживают.

А как это мульчировать можно… Тем самым забьются же все культурные посадки, а сорняки и через мульчу местами прорастут.

Огород — это труд. Знаю это не понаслышке — родился и вырос в Подмосковье, в частном доме. У нас всегда был огород и я с малых лет старался помогать родителям.

В страшные и голодные 90-е годы огород был основным кормильцем многих семей в России. Там выращивалось всё что можно: и для себя и на продажу.

Я прекрасно помню, как мы с братом после уроков или в каникулы помогали родителям — собирали урожай, пололи грядки, сеяли, поливали.

Делали это осознанно, ведь папа с мамой вообще всё свое свободное время летом проводили там: и в свои выходные, и после основной работы трудились.

Никакой мульчи и замены грунта у нас никогда не было. Только внесение ароматного навоза по осени! И какой был урожай… Вспоминаю и становится не по себе от объема.

Сейчас в любое время можно купить всё что угодно в любом магазине. Огород на участках в наше время — это баловство, а тогда — необходимость.

Поэтому в моих мечтах, чтобы огород на любом участке был только лишь для радости. Всем добра!